矢場味噌豬排東門店

來自名古屋的矢場味噌豬排,很幸運一來就有位置,點了一份腰内味噌豬排定食(如上圖),厚厚的腰内豬排比起里肌肉來的軟嫩,不知是做錯還是他們的特色,我們的每一塊肉都是一塊豬排二邊的肉,我很疑惑。

另一份我點的是里肌豬排定食,這塊肉中帶著一點肥肉和些許的筋,吃起來比較有咬勁,沾上黃芥末醬,口味上帶出不同的層次感,更減少油炸豬排的油膩感。

這碗味噌湯挺不錯,裡面有貨真價實豬肉片,蔥段更是鮮甜。

電話: 02-2341-8810
營業時間:11:00–21:30,星期一休息

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